店舗リフォームを成功させるためにオーナー様が事前にやるべき5つのこと

店舗リフォームは、ただ内装をきれいにする工事ではありません。
売上を左右する「経営戦略の一部」です。

同じ予算でも、準備をしているオーナー様とそうでないオーナー様では、仕上がりも集客力も大きく変わります。

今回は、店舗リフォーム前に必ずやっておきたいポイントをご紹介します。

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① 理想の店舗イメージを集める

「こんなお店にしたい」というイメージはありますか？

・Instagramの写真
・Pinterestの画像
・他店舗の写真
・雑誌の切り抜き

なんでも構いません。

言葉だけでは伝わりにくい雰囲気も、写真があれば一瞬で共有できます。

施工会社との打ち合わせもスムーズになり、完成イメージのズレを防ぐことができます。

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② 何人収容したいのかを明確にする

席数は売上に直結します。

・最大何名入れたいのか
・カウンター重視かテーブル重視か
・回転率はどのくらいを想定するか

デザイン優先で考えると、実は「席数が足りない」というケースも少なくありません。

収容人数は最初に決めることが重要です。

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③ 客単価とターゲット層を考える

高単価の落ち着いた空間なのか。
回転重視のカジュアルな空間なのか。

ターゲットによって、
内装・照明・素材・レイアウトは大きく変わります。

「誰に来てほしいお店なのか」を明確にすることが成功の第一歩です。

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④ 3年後・5年後の将来設計を考える

今だけではなく、将来も見据えていますか？

・スタッフは増える予定か
・多店舗展開を考えているか
・業態変更の可能性はあるか

将来を見据えた設計にすることで、
無駄な再工事を防ぐことができます。

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⑤ 予算の優先順位を決める

店舗リフォームでは、
「ここは絶対にこだわりたい」
「ここはコストを抑えてもいい」

というメリハリが大切です。

すべてを理想通りにするのではなく、
売上につながる部分に投資することが成功のポイントです。

店舗づくりは“経営戦略”

私たちはこれまで多くの店舗づくりに携わってきました。

デザインだけでなく、
店舗設計・動線計画・売上を意識したレイアウト提案は得意分野です。

見た目のかっこよさだけではなく、「売れる空間づくり」を一緒に考えることを大切にしています。

まとめ

店舗リフォームの成功は、工事が始まる前に決まっています。

✔ 理想の写真を集める
✔ 収容人数を明確にする
✔ ターゲットを決める
✔ 将来設計を考える
✔ 予算の優先順位をつける

これらを整理しておくことで、打ち合わせがスムーズになり、理想に近い店舗づくりが可能になります。

店舗リフォームをご検討中のオーナー様は、ぜひ一度ご相談ください。
ヒアリングから設計・施工まで一貫してサポートいたします。

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