店舗を開業するとき、できるだけ内装工事費を抑えたいと考えるのは自然なことです。

これから家賃や設備、仕入れ、広告費など、さまざまな費用が必要になるため、内装に使える予算には限りがあります。

ただし、店舗内装では「とにかく安くする」ことだけを優先すると、完成後に「もう少しここにこだわればよかった」と感じることもあります。

大切なのは、限られた予算をどこに使うかを考えることです。

すべてにお金をかける必要はありません

店舗全体を高級な素材で仕上げようとすると、当然ながら費用は大きくなります。

そこでおすすめしたいのが、店舗の中で「お客様の目に入りやすい場所」や「お店の印象を決める場所」に予算を配分する考え方です。

例えば、

・入口まわり
・カウンターやレジまわり
・店舗のメイン壁面
・商品や料理を見せる背景
・写真を撮ることが多い場所

などです。

すべてを同じように仕上げるのではなく、ポイントを絞ってデザインすることで、限られた予算でも店舗全体の印象をつくることができます。

「見せる場所」と「抑える場所」を分ける

内装を考えるときは、最初からすべての場所を同じグレードにする必要はありません。

例えば、壁面の一部に高意匠な仕上げを取り入れ、それ以外の部分はシンプルな仕上げにする方法があります。

床も全面を特殊仕上げにするのではなく、カウンターまわりや入口など、一部分にデザイン性の高い素材を取り入れることもできます。

一方で、バックヤードなどお客様から見えにくい場所は、必要な機能を確保しながらコストを抑えるという考え方もできます。

大切なのは、費用をかける場所と抑える場所をあらかじめ整理しておくことです。

高意匠左官・塗装をアクセントにする

店舗の雰囲気をつくる方法は、必ずしも高価な建材をたくさん使うことではありません。

モルタル造形やMORTEX、MPC、SANDECOなどの高意匠左官・塗装を、店舗のアクセントとして取り入れる方法もあります。

例えば、

・カウンターだけMPC
・メイン壁だけモールテックス
・入口にモルタル造形
・アクセント壁にSANDECO
・床にポリフレーク

というように、ポイントを絞って取り入れる方法があります。

「全部を豪華にする」のではなく、「見せ場をつくる」という考え方です。

壁一面を印象的な仕上げにするだけでも、空間全体の雰囲気を変えることができます。

素材の選び方や施工する場所によって、同じ予算でも見え方は変わります。

予算を決める前に「何を大切にしたいか」を考える

店舗内装の予算を考えるときは、金額だけを先に決めるのではなく、

「お客様にどんな印象を持ってほしいか」

「お店のどこを一番見てほしいか」

「写真を撮ってもらいたい場所はどこか」

などを考えてみることも大切です。

そこが決まれば、内装のどこに力を入れるべきかが見えてきます。

見えない部分の予算も忘れずに

デザインだけに予算を使ってしまうと、設備工事などにしわ寄せが出ることがあります。

店舗では、

・電気設備
・給排水設備
・空調設備
・換気設備
・厨房設備
・照明
・防災設備

など、見た目には分かりにくい部分にも費用がかかります。

特に飲食店では厨房設備や給排水、換気などが重要になります。

店舗の業態によって必要な設備が大きく変わるため、早い段階で確認しておくことが大切です。

デザインと予算のバランスを考えた店舗づくり

店舗づくりは「削る」より「配分する」

店舗内装は、予算をかければかけるほど良くなるというものではありません。

限られた予算の中で、どこにこだわるか。

どこをシンプルにするか。

そして、お店のコンセプトに合った素材や仕上げを選ぶことが大切です。

ライフワークスでは、店舗のイメージやご予算を伺いながら、設計・プラン・施工まで一貫して対応しています。

「ここはこだわりたいけど、全体の予算も抑えたい」

そんな場合も、施工する場所や素材を一緒に整理しながら、店舗全体のバランスを考えてご提案します。

店舗内装をご検討の方は、お気軽にご相談ください。

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